生活，生火煮饭才能活。灶具作为厨房生火的重要器具，自古被称为灶神，厨房之神，可见灶具在我国老百姓心中地位之高。目前市面上最常见也最常用的灶具就是燃气灶，如何挑选一款好的燃气灶呢？下面通过燃气灶选择技巧介绍来好好了解下。

　　如何挑选燃气灶？

　　一看火力大小

　　火力大小决定热得快还是慢，而决定火力大小的是两个指标。

　　第一是热效率

　　所谓热效率，就是被食物吸收的热能。当热效率≥63%的就是一级能效，≥59%的就是二级能效，≥55%的就是三级能效，建议选择一级能效。

　　第二是热负荷

　　所谓热负荷，就是火焰释放的能量，以KW为单位，目前市面上主流是4.2KW，有些比较厉害的可以达到4.5KW，5KW甚至更大的热负荷。

　　热效率高，热负荷大，这样的炉灶火力又大又节能。

　　二看安全性能

　　市面上有很多的灶具在一味的追求火力或者是一些智能的功能，而忽略了灶具所需要的其实是它的安全性。据统计，全球每年发生的厨房安全事故中，有90%以上来源于灶具（漏气、爆炸等）。

　　灶具火力大小可能就是关系到灶具炒菜的效果，但是只要灶具能点着火总归能把菜炒熟，但是一款灶具如果不安全，可能直接危害到用户的生命财产安全。

　　如何判定所选炉灶是否安全？

　　1、是否为全铜炉头

　　不建议用铝的，铝的熔点为660.37℃，铜的熔点要高的多，达到1083℃，可以长久使用不变形。

　　2、是否具有热电偶熄火保护功能

　　其实这个功能已经是必备的了，就是说一旦检测到没有火会自动切断气源，从源头上保障安全。

　　3、是否具有智能防干烧功能

　　如果拥有智能防干烧功能，在大火烹饪、猛炒、焖煮的时候，锅底温度快速上升，灶具内的芯片将智能判定目前处于爆炒情景中，一旦温度上升到异常的温度的290°时，灶具将启动熄火断气，保证烹饪安全。而如果小火煲汤炖煮时，温度平稳上升，灶具芯片会智能判断为煲汤情景，温度一旦持续超过210°-240°时，灶具智能熄火断气，保证食材健康与锅具的安全。

　　以上是最重要的三点，除此之外，像什么全封闭聚液盘、防烫按钮、防滑锅支架等等都是很常见的，一般品牌的灶具都有。在确保大火力和安全的前提下，可以追求美观和功能的多元化，比如什么九段火力，三眼炉灶，颜色定制等等。关于如何挑选一款好炉灶？燃气灶选择技巧介绍就分享到这，更多家居资讯敬请关注欧派家居商城百家号了解。